Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
579 - Microbiologia 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano High pressure processing Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios
Monfort, J.M. Garriga, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa